淀粉的化学修饰及其性能研究

利用马来酸酐与淀粉的反应合成了化合物1，再用氯乙酸与化合物1反应制备了化合物2，继而研究了化合物2对Fe3+，Cd2+，等金属离子的螯合性能，以及测试了化合物2钠盐水溶液的表面张力。