摘要
运用Rusitec系统进行两种发酵试验,研究两种外源性纯化纤维素酶对瘤胃微生物生长和干草精料比为70:30(以干物质计)的底物发酵的影响。对照组:底物喷洒缓冲液,pH为6.5;试验组:底物在贮存于发酵罐前24 h,添加纤维素酶,一种来源于木霉属A405(Trichoderma longi- brachiatum)(TRI)、另一种来源于黑曲霉(ASP),或者按1:1比例配置的两种纤维素酶混合物(MIX)。葡聚糖内切酶的添加水平为30U·g^(-1)底物干物质。用葡聚糖内切酶处理底物,极显著减少底物中性洗剂纤维和酸性洗剂纤维含量(P<0.001到P=0.002);极显著加快发酵6 h和24 h时,干物质、中性洗剂纤维和酸性洗剂纤维降解(P<0.001到P= 0.004):但对发酵48 h时干物质、中性洗剂纤维和酸性洗剂纤维没有影响。日挥发性脂肪酸(VFA)产量极显著增加(P= 0.004),TRI.ASP和MIX分别提高15%,9%和15%;其中一半是由于醋酸盐产量增加。各纤维素酶处理组,甲烷产量极显著增加(P=0.009),但对甲烷和挥发性脂肪酸比率都没有显著影响(P=0.70)。采用^(15)N作为微生物标记,测定固体结合微生物日流量,各处理间没有显著差异(P=0.80)。虽然TRI和MIX组,液体结合微生物日流量和发酵48h后固体残渣中微生物氮(N)比率(P<0.05)显著增加,但是在ASP组没有显著变化(分别为:P=0.92,P=0.95)。结果显示:TRI和MIX处理通过提高底物纤维降解,提高体外发酵、挥发性脂肪酸产量和瘤胃微生物生长。在大多数被测变量中,TRI处理和MIX处理差异不显著,这揭示运用两种外源纤维素酶混合物处理底物并不能进一步提高TRI处理的作用。
