吃草长肉“环保猪”不脏不臭少排有机磷粪便

据中国台湾省《联合晚报》报道，又脏又臭的猪只粪便．若排放到河川粪便中带有大量的有机磷会污染河川土壤。台大生物资源暨农学院生物科技研究所成功繁衍环保猪。所长郑登贵指出，环保猪是一种双基因转殖猪，同时带有植酸酶及纤维素分解酶。研究人员在猪只的受精卵植入植酸酶．猪只长大后唾液与肠道中会分泌植酸，可以有效切断植酸与磷的结合，如此一来可减少猪只粪便里的磷含量以减少污染机会。研究团队也从牛只的胃里面找到细菌培养出基因，将纤维素分解酶种人．提高猪只消化草纤维的能力，因此环保猪吃草就可以长猪肉，不必吃昂贵的玉米、大麦。