肝病的饮食调养

肝脏是人体内最大的实体器官，是体内各种物质代谢的中心，它每一秒都在进行无数次的化学反应，被称为人体内的“超级化工厂”。对生命至关重要的糖、脂类、蛋白质、维生素等营养物质的代谢都在肝脏中进行。而各种原因导致的肝脏功能的损害又会因营养物质的吸收、代谢和利用发生障碍而引起各种营养缺乏病，进一步加重肝脏病变，形成恶性循环。