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乌塌菜栽培技术
被引量:
3
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摘要
乌塌菜又名塌菜、塌棵菜、塌地松、黑菜等,为十字花科芸苔属芸苔种白菜亚种的一个变种,叶片肥嫩,可炒食、作汤、凉拌,色美味鲜,营养丰富。每100克鲜叶中含维生素C高达70毫克,钙180毫克以及铁、磷、镁等矿物质,被称为“维他命”菜而倍受人们青睐。
作者
耿伟
机构地区
乌兰县农业技术推广站
出处
《青海农技推广》
2007年第4期24-24,共1页
Qinghai Agro-Technology Extension
关键词
乌塌菜
技术
栽培
十字花科
营养丰富
维生素C
芸苔属
矿物质
分类号
S634.4 [农业科学—蔬菜学]
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青海农技推广
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