小肽的吸收机制与营养价值研究进展被引量：2

下载PDF

导出

摘要小肽是蛋白质的主要消化产物,在氨基酸的消化、吸收和代谢中起着非常重要的作用。文章就小肽在单胃动物和反刍动物的吸收机制、小肽的营养作用和影响小肽吸收的因素以及小肽在蛋白质代谢中的作用分别加以综述。

作者王爱华戴志明魏红江柳美玲

机构地区云南农业大学动物科技学院青岛农业大学动物科技学院

出处《江西饲料》 2007年第5期7-10,共4页 Jiangxi Feed

关键词小肽吸收机制营养价值

参考文献16

1[4]Adibi S A,S.Schenker,E.Morse.Mechanism of chearance and transfer of dipeptides by perfused human placenta.Am.J.Physiol,1996,271(3):E535～E540.
2[5]Bamba T.,Sasaki M.,Nambu T,et al.Usefullness of soybean peptide as a nitrogen source in the patients with mal-absorption syndrome.Nutri.Sci.Soy.Protein Jap.1992,13:122～126.
3[6]Daniel H.,Boll M,Wenzel U.Physiological importance and characteristics of Peptide transport in intestinal epithelial cells.In:Souffrant,W.B.,and Hagemeister,H.(Ed).6th international Symposium on Digestive Physiology in Pigs.Dummerstorf Pub,1994,1:1～7.
4[7]Fei Y.J,Y.Kanaai,S.Hussberger,et al.Expression cloniny of a mammalian proton-coupled digopeptide transporter.Nature.,1994,368:563～566.
5[8]Funabiki R.In vivo effect of L-Leu administration on protein synthesis in mice.J.Nutr.Biochem,1992,3:401～407.
6[9]Infante J.L.Nutritional rehabilitation of malnourished rats by di-and tripeptides:nitrogen metabolism and intestinal resaponse.Nutr.Biochem,1992,3:285～290.
7[10]Matthews D.M.Peptide absorption.J.Clin.Pathol.,1991,5(Suppl.24):29～40.
8[11]Meister H.Chemical abaracterization and opioid activity of an exorphin isolated fromin vivo digests of casein.FEBS Letters.1986,196:223～227.
9[12]Newey H,Smyth D.H.Intracellular hydrolysis of dipeptides during intestinal absorption.J.Physiol,1960,152:367.
10[13]Parisini,P.,Scicipioni,R.,and Marchetti,S.Effects of peptide components in a proteolysate in piglet nutrition.Zootechnica e Nutrizione-Animale,1989,15:637.

1蒋文强,孙显慧.大豆多肽的功能特性及其开发应用[J].粮油加工与食品机械,2004(7):39-42. 被引量：24
2任善茂,陶勇.饲用大豆肽的开发应用前景[J].饲料研究,2004,27(10):19-21. 被引量：7
3高蕙文,吕欣,董明盛.PCR-DGGE指纹技术在食品微生物研究中的应用[J].食品科学,2005,26(8):465-468. 被引量：17
4张金红,耿朝晖,段江燕,陈家童,黄建英.MTT比色分析法在贴壁生长细胞药物敏感性测定中的应用[J].南开大学学报（自然科学版）,1996,29(4):109-112. 被引量：13
5邹玉蓉.大豆肽的特性及在饲料中的应用研究进展[J].饲料研究,2007,30(3):6-10. 被引量：15
6卢婷婷,吴凤笋,唐桂芬.浅谈发酵豆粕作为饲料的价值[C].中国畜牧兽医学会微生态学分会第四届第九次学术研讨会论文集,2008:47-48.
7程丽娟,赵树欣.大豆肽的生理功能及前景展望[c】.营养强化剂及特种营养食品专业委员会年会学术论文集,2008:132-135.
8Newey H,Smyth D H.Intracellular hydrolysis of dipeptides during intestinal absorption[J]. J. Physiol., 1960, 152: 367.
9Hara H, R Funabiki, M Iwata, et al. Portal absorption of small peptides in rats under undrestraied conditions [J]. J. Nutr., 1984, 114:1122-1129.
10张龙翔,张庭芳,李令媛.生化实验方法和技术[M].北京:人民教育出版社.2003:1-3.

1吴逸飞,姚晓红,王新,孙宏,钱彬,张博,汤江武.豆粕固态发酵条件优化及发酵过程中细菌群落结构分析[J].饲料工业,2011,32(16):59-63.
2朱明珠,王颖,邢佰颖,刘春雨,刘双双,王集会,刘玉红,闫滨.中药天龙发酵前后与酶解提取物抗肿瘤效果比较研究[J].山东化工,2017,46(6):20-22. 被引量：3

江西饲料

2007年第5期

内容加载中请稍等...