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蘑菇培养料主要发酵技术的基础理论及应用
被引量:
2
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摘要
分别阐述一次发酵、二次发酵、免加温发酵等蘑菇培养料主要发酵技术的基础理论及其应用。指出免加温发酵技术是现代蘑菇培养料发酵的发展趋势,17世纪以来,也是适合我国国情的必然选择。
作者
周秦福
机构地区
福建省福鼎市食用菌办公室
出处
《现代农业科技》
2007年第22期50-50,52,共2页
Modern Agricultural Science and Technology
关键词
蘑菇培养料
发酵技术
基础理论
应用
分类号
S646.11 [农业科学—蔬菜学]
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现代农业科技
2007年 第22期
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