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新奇美妙的广东荤酱
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摘要
广东的荤酱,是采用动物性的肉类制成的,新颖独特,美妙可口,广泛应用于各式素菜及粉面的调味,成品味道极佳。
作者
宁海窍
机构地区
广东
出处
《烹调知识》
2007年第12期18-19,共2页
Cooking Knowledge
关键词
广东
酱
动物性
肉类
调味
素菜
味道
分类号
TS264.24 [轻工技术与工程—发酵工程]
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烹调知识
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