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吃火锅,要为健康着想
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摘要
冬令时节,天气寒冷,火锅盛行。鱼头锅、海鲜锅、猪肉锅、牛肉锅、羊肉锅、麻辣锅、石头火锅、家常火锅等这一热气腾腾的传统美食受到人们的青睐,也满足了不同人群的口味需求。虽说火锅营养丰富,含有较多的热量,帮助人体御寒,若吃火锅过于频繁,则会影响到健康。有关专家告诫说,火锅虽好,也要趋利避害,应以健康为原则。
作者
杨锋
机构地区
河南
出处
《烹调知识》
2007年第12期24-25,共2页
Cooking Knowledge
关键词
火锅
健康
传统美食
营养丰富
鱼头
海鲜
猪肉
牛肉
分类号
TS972.12 [轻工技术与工程]
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烹调知识
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