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品味中国古代的酒德和酒礼 被引量:1

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摘要 历史上,儒家的学说被奉为治国安邦的正统思想,酒的习俗同样也受儒家酒文化观念的影响。儒家讲究“酒德”两字。
作者 朱晓梅
机构地区 上海
出处 《烹调知识》 2007年第12期48-48,共1页 Cooking Knowledge
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