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不同的口味 共同的美味

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摘要 中国人口味之杂,堪称世界之冠,人们的口味与地理环境、饮食习惯、生理特征等方面都有着密切的关系,口味一旦形成,不是一朝一夕就可以改变的。既然人的口味不容易改变,那么改变的自然就是菜的口味。
作者 北蔚
出处 《中国食品》 2007年第22期22-23,共2页 China Food
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