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磷脂专利技术研究现状
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摘要
本文综述了磷脂专利技术研究现状,磷脂专利技术涉及生产方法和产品二方面,在生产方法方面已研制出一种新的抽提高纯度卵磷脂的方法,在产品方面,已研制成磷脂饮料、磷脂营养液和卵磷脂系列保健产品三类产品。
作者
丁寿根
机构地区
军事医学科学院卫生学环境学研究所
出处
《食品研究与开发》
CAS
1997年第3期14-16,共3页
Food Research and Development
关键词
磷脂
专利
产品开发
油脂副产品
分类号
TS229 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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食品研究与开发
1997年 第3期
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