金属硫蛋白专利技术研究现状

本文综述了金属硫蛋白的国内专利技术研究现状,指出金属硫蛋白的研究已从其结构和功能研究进入到应用开发研究,应用开发研究涉及生产工艺和产品,研制的生产工艺适合于批量生产锌金属硫蛋白,研制的产品包括含锌金属硫蛋白的保健制剂、金属硫蛋白的饮料以及含金属硫蛋白化妆品。