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农产品的辐照检疫技术 被引量:3

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摘要 本文介绍利用γ射线具有强的穿透力、杀虫灭菌效果好、使用方便等优点、进行进出口物品的检疫,特别是对一些农产品如新鲜水果、蔬菜病虫害的进出口检疫正逐渐受到各国有关部门的重视。 辐照技术因为有它独特的优点,所以国际原子能机构(IAEA)对辐照检疫技术特别关注,并多次召开辐照检疫研究及应用内容的研讨会。
出处 《食品研究与开发》 CAS 1997年第2期7-9,共3页 Food Research and Development
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