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玉米胚芽油超临界CO_2萃取工艺
被引量:
3
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摘要
本文研究采用超临界CO_2萃取工艺制奋玉米胚芽油的工艺条件。应用响应面设计法探讨了萃取压力,萃取温度和原料粒经对玉米胚芽油产率的影响,初步选择了最佳萃取工艺参数,分析比较了超临界CO_2萃取、正已烷索氏萃取和压榨3种方法对油品质量的影响。
作者
高彦祥
B.SIMANDI
L.VIGH
A.DEAK
机构地区
天津轻工业学院食工系
布达佩斯技术大学化工系
出处
《食品研究与开发》
CAS
1997年第2期35-38,共4页
Food Research and Development
关键词
玉米胚芽油
超临界二氧化碳
萃取
食用油
分类号
TS224.4 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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食品研究与开发
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