臭豆腐：越臭越好卖

浙江省上虞市的臭豆腐可谓“臭名昭著”，不仅当地人津津乐道，外地游客也交口称赞。何吕方是何家臭豆腐的第四代传人，现在他经营的臭豆腐在上虞市卖得最火，每天到他店里的吃客络绎不绝，在他看来，客人之所以爱吃他的臭豆腐，足因为他在传统基础上进行了有效创新。