糙米饮料真好卖

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摘要糙米，一般理解为加工粗糙的大米。在电动大米加工机械产生前，人们用石碾、水碾、甚至石研加工出稻米。这样的稻米保留了一层米皮，即细糠，营养最为丰富，但长期以来它和粗糠（谷壳）一道作为饲料或工业原料使用，很可惜。去掉米皮和粹米的大米才叫做精米，我们大家吃的基本上是精米。那么糙米和精米谁的营养价值更高呢？

出处《致富天地》 2007年第5期40-40,共1页

关键词糙米饮料加工机械营养价值原料使用大米精米稻米

分类号 TS213.3 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

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