月月食谱

本期为读者朋友介绍一组防治高脂血症的食疗方法。高脂血症即平时所说的血脂过高，是指血液中的胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白、高密度脂蛋白中的一种或多种脂质成分异常增高。当血中胆固醇的含量超过5．95毫摩尔／升（正常范围为2．82-5．17毫摩尔／升）时，称为高胆固醇血症：血中甘油三酯含量超过1．81毫摩尔／升（正常范围为0．23-1．24毫摩尔／升）时称为高甘油三酯血症。