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部分水果含有效治疗头颈癌物质

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摘要 香港大学一项研究发现,部分水果含有名为蛇麻醇酯物质,在动物测试中有效治疗头颈癌,医学院申请专利,利用这物质制抗癌药。 芒果、提子和士多啤梨都是受欢迎的水果,此间媒体援引港大医学院的研究发现称,在这些水果中含有名为蛇麻醇酯的物质,动物测试发现,蛇麻醇酯有效抑制和消灭癌细胞。
出处 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第11期297-297,共1页 Food Science

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