家禽最重要的营养物质——水

适宜的营养供给是保证家禽健康和高产的前提。而营养的缺乏对家禽会造成各种有害的影响,某些营养的缺乏有特异的影响,如维生素B_2不足会引起脚趾麻痹症,钙缺乏会导致家禽骨质松软及蛋壳质量异常。但是,多数症状是与若干营养物质缺乏所共有的,这些症状通常多表现为生产水平降低,饲料采食量减少,甚至残废。有些营养缺乏症是不易造成的,甚至在实验条件下也很难形成,因为这类营养物质在体内的贮存不易耗尽。而另一些营养物质缺乏症则很容易出现。