山药无公害高效栽培技术

山药，又名淮山药、淮山，系薯蓣科植物薯蓣的块茎。为药菜兼用作物，富含多种营养和矿物质，是有名的滋补品，其地下块茎和嫩藤都可食用。随着对外出口增长和人们生活水平提高，无公害山药价格高且供不应求，按下法栽培可获高于普通栽培2～3倍的经济效益。