小龙虾养殖技术

小龙虾是珍贵的水产经济动物。其肉味独特，蛋白质含量高，脂肪含量低，虾黄具有蟹黄味，具有补肾、壮阳、滋阴、健胃的功能。甲壳素可以用于食品、化工、医药、农业、环保等领域，小龙虾还可入药。