白酒产业发展趋向刍议

在介绍了我国白酒产业的典型特征基础上,通过对比中、日两国传统酒业的发展及现状,认为洋酒对白酒产业的冲击力有限,并阐明了为了行业的健康发展,名优白酒企业应肩负起的使命和责任及中小型白酒企业的发展是推动白酒行业整体进步的重要步骤。