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455菌种诱变后的发酵力实验研究
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摘要
在发酵期,培养基两个不同时期向菌株7中加入各种不同浓度,不同组合类型的高能量物质ATP,CoA和酵母粉,以克服菌株7缺乏能量的缺点,实验得了,在发酵期时加入各种不同浓度的ATP最为合适。
作者
王立新
机构地区
常熟高等专科学校生化系
出处
《常熟高专学报》
1997年第2期41-45,共5页
Journal of Changshu College
关键词
发酵期
培养基
啤酒酵母
发酵力
酵母
分类号
TS261.11 [轻工技术与工程—发酵工程]
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常熟高专学报
1997年 第2期
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