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维生素和矿物质对猪肉品质的影响 被引量:2

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摘要 影响肉质的因素很多,如动物的品种基因遗传、年龄、应激、营养与饲喂制度等。其中,品种基因遗传对肉质的影响最大,其次是营养素的影响。
出处 《饲料博览(技术版)》 2007年第8期19-21,共3页 Feed Review
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