谁来呵护中国民族酱油品牌?

近年来，调味品业的增长每年都在20％以上，酱油市场的增长超过10％，90年代末猛增到450万t，随着人民生活水平的提高，酱油的销量还会进一步增加，现在内地人均年消费量仅为3kg左右，为东方国家和地区消费量的30％～50％，2006年酱油产量为500万t左右，2007年仍然存在着相对大的市场空间。日前中国酱油市场并购不断，