食用菌秋冬管理系列:食用菌用药

时下的食用菌生产，多存在用药乱、用药重、药量大以及不分时段、不分病症等诸多问题，使得本来应该“绿色”的食品发生了一定程度上的质变。近两年发生的北京、大连等地质检部门强令部分“蘑菇产品下架”等问题、出口食用菌中被屡屡检出含硫、含甲醛等有毒物质，或被退货，或被销毁，甚者被对方索赔，导致我方损失惨重等问题，究其原因，多是因为食用菌产品中含有超标药物残留；尽管问题的出现，确有一定的客观因素，但是，作为生产经营者，则应举一反三，认真对待了。