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改善笼养鸡肉口味的新方法
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摘要
笼养鸡的肉味一般没有散养鸡肉那么鲜美。日本专家发明了一种改善笼养鸡肉味的新方法,即以70%~85%的普通鸡饲料、10%~20%的牧草饲料,加上果菜园土壤表面的腐叶5%~10%,混合均匀后饲养鸡。这样一来,笼养鸡肉口味就可像放养鸡肉一样。而且笼养鸡对各种病菌的抵抗力以及消化能力也有提高。
作者
胡秀(摘译)
出处
《世界农业》
北大核心
2007年第11期69-69,共1页
World Agriculture
关键词
笼养鸡
鸡肉
口味
日本专家
牧草饲料
土壤表面
混合均匀
消化能力
分类号
S831 [农业科学—畜牧学]
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世界农业
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