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不锈钢在家禽加工中的作用
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摘要
家禽肉是我们常见的食品之一,必须在严格的卫生条件下加工。否则若被致病微生物所污染则成为不合格的产品。
出处
《不锈(市场与信息)》
2007年第23期9-10,共2页
China Stainless Market and Information
关键词
家禽加工
不锈钢
致病微生物
卫生条件
家禽肉
食品
分类号
TS251.9 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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不锈(市场与信息)
2007年 第23期
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