中国酿酒葡萄栽培生产历史、现状和发展展望

栽培葡萄属于葡萄科（Vitaceae Juss．）葡萄属，出现在白垩纪初期。葡萄属植物可以分为两个亚属，即真葡萄亚属（Euvitis Planch．）和麝香葡萄亚属（Museadinia Planch．），麝香葡萄亚属对根瘤蚜完全免疫，是抗性育种的优良材料，真葡萄亚属68种中的20个种用于育种和栽培，其中欧亚种群拥有众多的优良品种，是鲜食和酿造栽培价值最高的。