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螺旋藻多糖研究进展
被引量:
17
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摘要
针对螺旋藻多糖制备、生物活性、结构、构效关系及其开发利用前景进行了阐述,为螺旋藻多糖的进一步研究开发提供参考。
作者
刘志伟
邵学良
机构地区
武汉工业学院食品科学与工程学院
出处
《中国食物与营养》
2007年第11期18-21,共4页
Food and Nutrition in China
关键词
螺旋藻多糖
结构
活性
分类号
TQ460 [化学工程—制药化工]
引文网络
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