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幺麻子藤椒油菜谱
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摘要
近年来,幺麻子藤椒油凭借其独特的口味,在各大餐馆酒楼初露头角,用藤椒油制作的菜肴不但清香可口、麻味浓郁,而且还营养丰富。在用拌、烧、蒸、炒等方式烹制的菜肴及火锅、面食中若以藤椒油代替花椒和花椒油使用,菜肴会更加鲜香味美。在此,就给大家介绍几款用幺麻子藤椒油烹制的菜点。
作者
幺麻子
出处
《四川烹饪》
2007年第12期77-77,共1页
Sichuan Cuisine
关键词
菜谱
营养丰富
花椒油
菜肴
烹制
口味
清香
火锅
藤椒油
分类号
TS972.12 [轻工技术与工程]
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四川烹饪
2007年 第12期
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