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品臭食

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摘要带有臭味的美食，最具代表性的就是臭干子了。过去我在一家工厂上班，工厂大门口就有一老太婆开的油炸臭干子小摊，有时我和工友会去买几块来吃，浇上辣椒酱和陈醋，再买上一小壶酒，边吃边聊，一天下来的劳累顿时减轻了许多。老太婆的生意非常火爆，我们每天老远就能闻到那油炸臭干子散发出来的臭味，

作者丁海祥

出处《四川烹饪》 2007年第12期80-81,共2页 Sichuan Cuisine

关键词辣椒酱臭味工厂油炸美食陈醋酒臭干子

分类号 TS264.29 [轻工技术与工程—发酵工程]

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四川烹饪

2007年第12期

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