国际市场羊肚菌供不应求

羊肚菌是一种名贵的野生珍稀食用菌，营养丰富，味道鲜美，且具有药用价值。由于羊肚菌野生资源稀少。人工栽培困难大，产量低，国际市场供不应求。目前．日本、美国、英国、韩国、东南亚囤家及我国香港特区都有较大需求，每公斤价格高达160～180美元，但很少有货可供。