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小海参王高速建

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摘要 在烹饪行业内,有一个老海参王,还有一个小海参王,老海参王是业内鼎鼎有名的鲁菜泰斗、国宝级大师王义均,小海参王则是王义均的徒弟——高速建。 海参王的称号已经难能可贵,更可贵的是高速建不仅仅只是专注于海参制作,更把它打造成了一种富有文化内涵的餐饮品牌。
作者 李中惠
出处 《中国烹饪》 2007年第12期52-53,共2页 Chinese Cuisine
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