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小海参王高速建
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摘要
在烹饪行业内,有一个老海参王,还有一个小海参王,老海参王是业内鼎鼎有名的鲁菜泰斗、国宝级大师王义均,小海参王则是王义均的徒弟——高速建。 海参王的称号已经难能可贵,更可贵的是高速建不仅仅只是专注于海参制作,更把它打造成了一种富有文化内涵的餐饮品牌。
作者
李中惠
出处
《中国烹饪》
2007年第12期52-53,共2页
Chinese Cuisine
关键词
海参
烹饪行业
文化内涵
鲁菜
高速建
分类号
TS972.36 [轻工技术与工程]
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中国烹饪
2007年 第12期
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