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美国科学家发现发生酱混合物可治儿童营养不良
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摘要
美国科学家在非洲国家马拉维进行的一项新研究显示,一种特制的花生酱混合物可有效治疗儿童营养不良。 这种花生酱混合物包括花生、奶粉、植物油、糖、维生素和矿物质等。由美国华盛顿大学儿科教授马克·马纳里带领的团队在马拉维向近3000名营养不良儿童实施了花生酱混合物疗法,结果其中89%的严重营养不良儿童和85%的中度营养不良儿童恢复健康。
出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2007年第9期126-126,共1页
Food and Fermentation Industries
关键词
美国科学家
营养不良
花生酱
混合物
儿童
华盛顿大学
非洲国家
马拉维
分类号
TS264.29 [轻工技术与工程—发酵工程]
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食品与发酵工业
2007年 第9期
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