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美国科学家发现发生酱混合物可治儿童营养不良

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摘要 美国科学家在非洲国家马拉维进行的一项新研究显示,一种特制的花生酱混合物可有效治疗儿童营养不良。 这种花生酱混合物包括花生、奶粉、植物油、糖、维生素和矿物质等。由美国华盛顿大学儿科教授马克·马纳里带领的团队在马拉维向近3000名营养不良儿童实施了花生酱混合物疗法,结果其中89%的严重营养不良儿童和85%的中度营养不良儿童恢复健康。
出处 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2007年第9期126-126,共1页 Food and Fermentation Industries
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