餐厅管理中的培训与方法(一)

餐饮企业的培训工作．是使员工的知识、技能，工作态度达到标准要求的过程．培训工作是餐厅管理中的重要环节．是提高服务人员实际工作能力而实施的有组织、有计划，有目标的重要措施也是在短时间内提高服务员服务技能的有效途径。