发酵液凝聚和絮凝除菌体的研究试验

采取对谷氨酸发酵液中添加絮凝剂的办法，可以有效地去除菌体，使ＯＤ值降为０．０１—０．０５之间，菌体去除≥９５％，ＣＯＤ下降５０％左右，并且操作简单，费用低，适合我国国情。除菌效果的好坏关键在于添加絮凝剂时的ｐＨ值、添加量、间隔时间等。