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酱渣酵生产蛋白饲料的试验(2) 被引量：3

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摘要通过前面的试验室小试可知:在三角瓶中曲霉,酵母菌能在不灭菌的酱渣上生长繁殖,由于混合菌种所分泌酶的作用,使得酱渣在感宫、理化等性能上都有所改善.于是,我们又做了酱渣发酵大生产试验.1

作者李歌庆黄金生谢韩来浩珍

机构地区南京市酿造集团公司

出处《江苏调味副食品》 1997年第1期21-21,共1页 Jiangsu Condiment and Subsidiary Food

关键词酱渣发酵蛋白饲料精饲料

分类号 S816.46 [农业科学—饲料科学]

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江苏调味副食品

1997年第1期

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