期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
甜蜜土耳其
原文传递
导出
摘要
甜蜜的传统 食糖起源于阿拉伯人。在大多数西方人眼里.“土耳其”这个单词的含义基本就等同于糖果,《一千零一夜》就充满了各种土耳其人中意的甜点.蜜饯果仁和千层酥与蒙了面纱的肚皮舞女一起被捧进门来.真是眼睛和嘴巴都浓到了极致。其实《一千零一夜》里描述的蜜饯果仁和千层酥不过是土耳其传统甜品的冰山一角。
出处
《中外食品工业(贝太厨房)》
2007年第12期112-114,共3页
Sino-foreign Food Industry
关键词
土耳其
甜蜜
阿拉伯人
千层酥
传统
果仁
蜜饯
糖果
分类号
TS218 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
0
参考文献
0
共引文献
0
同被引文献
0
引证文献
0
二级引证文献
0
1
文怡.
葡式酥皮黄桃蛋挞[J]
.食品指南,2010(4):68-69.
2
樊爱芳.
加工小食品[J]
.农家之友,2005(8):49-49.
3
刘海月.
4000年前的面条什么样[J]
.大科技(天才少年图说百科)(B),2013(10):55-55.
4
甄雪松(菜品提供),王伟江(摄影).
千层酥皮大虾[J]
.中国烹饪,2006(7):3-3.
5
Anita(编译) Hallie Burton(摄影).
水果奇幻秀[J]
.美食与美酒,2012(10):32-33.
6
苹果玫瑰千层酥[J]
.红领巾(萌芽),2016,0(3):46-47.
7
冯华.
我国力推马铃薯主粮化战略[J]
.新农村(黑龙江),2015,0(17):7-7.
被引量:1
8
酥皮美妙点[J]
.中国烹饪,2014(6):110-111.
9
圆猪猪.
拿破仑千层酥[J]
.食品与生活,2010(10):29-29.
10
青云.
中国出土世界上最古老的面条[J]
.科学之友,2005(12):30-31.
中外食品工业(贝太厨房)
2007年 第12期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部