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羊喝啤酒卖价高

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摘要法式羊排是一道传统的法国菜．在家庭和餐厅属于比较高档的菜。喝啤酒长大的羊非常适合做法式羊排，而且每公斤羊肉比普通羊肉多卖6元，每只羊至少比普通羊多收入200多元。这主要是因为饲喂的啤酒糟干物质里含有丰富的蛋白质、氨基酸和残糖，使羊肉肉质得到提高。北京一个养殖场把啤酒浆和自制的饲料搭配起来喂羊，

出处《农家致富》 2007年第22期20-20,共1页

关键词啤酒糟羊排饲料搭配法国菜羊肉蛋白质干物质氨基酸

分类号 TS261.9 [轻工技术与工程—发酵工程]

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农家致富

2007年第22期

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