食用肉质真菌1号多糖的分离提取及其对小鼠免疫力的影响

采用热水提取法分离提取食用肉质真菌１号多糖，多糖纯品提取率为３．１６３％。用不同剂量多糖液灌喂实验小鼠，结果显示：食用肉质真菌１号多糖能提高小鼠巨噬细胞的吞噬能力、抗绵羊红细胞抗体的产生能力及脾淋巴细胞的转化率。表明食用肉质真菌１号多糖是一种免疫增强剂。