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纤维素酶的生产及应用

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摘要 本文介绍了纤维素酶的工业生产方法,以及在酿酒、饲料、纺织、食品、洗涤等方面的应用,表明纤维素酶具有广泛的应用前景。
作者 马威 赵晓军
出处 《科技创新导报》 2007年第33期4-4,共1页 Science and Technology Innovation Herald
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