河道网箱养殖洪泽湖翘嘴红鲌技术

翘嘴红铂俗称白鱼，是名贵经济鱼类，肉白细嫩，肥美，为筵席佳品。洪泽湖白鱼又称淮鲐，早在唐宋时期，就名闻遐尔，作为皇宫的贡品，许多文人墨客对淮鲐赞誉有加，苏东坡、曾几都有诗吟赞，后人更是不吝溢美之词，《本草纲目》将白鱼列为药用滋补品，为鱼中上品。