摘要
韭黄是韭菜在黑暗无光条件下栽培，生产出淡黄色、无纤维、品质鲜嫩、味美可口的产品．是一种较高档的蔬菜。传统生产韭黄的方法，多为瓦筒软化、培土软化、盖草棚软化等。近年来．农技部门示范黑色地膜覆盖生产韭黄新技术，取得了明显的成效。地膜覆盖后，膜内土壤温度可提高3～5℃，有利韭黄的生长。用因跳根而需换茬的韭菜蔸，其上覆盖黑色地膜。可生产2～3茬反季节韭黄，于10-12月上市。此期正是蔬菜“淡季”，因而价好畅销。黑色地膜覆盖技术，生产韭黄产量高，品质好，头茬亩产可达700-750千克、第二茬亩产可达500-600千克，第三茬亩产可达200~300千克。
