期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
如何提高发酵液无菌率
下载PDF
职称材料
导出
摘要
在啤酒发酵过程中,提高发酵液无菌率,防止有害微生物污染十分重要。我们在实际生产过程中,对可能影响发酵液无菌率的因素进行了分析,并采取了相关的改进措施,取得了良好的效果。
作者
许光辉
曹建勇
机构地区
青岛啤酒第五有限公司
出处
《啤酒科技》
2007年第12期49-49,51,共2页
Beer Science and Technology
关键词
发酵液
无菌
微生物污染
发酵过程
生产过程
可能影响
啤酒
分类号
TS262.5 [轻工技术与工程—发酵工程]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
0
参考文献
0
共引文献
0
同被引文献
0
引证文献
0
二级引证文献
0
1
付文雯.
气相色谱法测定水果中毒死蜱的不确定度评定[J]
.中外食品工业(下),2015,0(4):33-33.
2
覃雪珍,洪辉.
啤酒质量控制初探[J]
.酿酒科技,1996(1):47-48.
3
张盛贵,韩舜愈,张珍,蒋玉梅.
澄清杏汁饮料生产工艺[J]
.食品与机械,2003,19(3):23-24.
被引量:6
4
苗延林.
气相色谱分析啤酒中风味成分最简单的方法——直接进样法[J]
.中国酿造,2004,23(5):35-37.
被引量:8
5
杨怀义,姚勇,刘亦农.
GMP——HACCP在肉灌制品中的应用[J]
.肉品卫生,1999(9):20-22.
6
黄明勇.
硫熏中和指标稳定之生产实践[J]
.广西蔗糖,2010(2):30-33.
被引量:1
啤酒科技
2007年 第12期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部