从生猪生产看粮食安全——对湖南省平江县猪粮关系的调查分析

湖南省平江县地处湘、鄂、赣三省交界的湘北山区，是一个典型的粮猪结构型农业大县。畜牧业和粮食生产是平江县的传统产业，也一直是广大农民增收致富的支柱产业，常年外调浙江、广东等地的生猪在70万头以上，年粮食商品交易量不下1亿公斤。近年来，因受大量劳力外出务工、生猪和粮食生产比较效益偏低、市场周期性波动较大等多重因素的影响，生猪生产和粮食商品量呈现下降趋势。