服务接触决定营销效果

THE MARKETING EFFECTS Decided by Service Contacts

餐饮服务具有非常明显的生产与消费不可分割，不可储存等性质，在一线服务人员向顾客提供服务时，同时也是顾客进行服务消费的时刻。服务人员在服务接触时如果出现不恰当的行为，则服务水平将受到严重影响，这种时刻被称为“关键时刻”，结果将导致顾客不满意甚至抱怨，最终影响餐饮企业的根本利益。