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另类手法塑品牌——田源鸡火锅的一样与不一样
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摘要
在北京的餐饮市场,有一种火锅以“靓汤、嫩鸡”为特色,以味道鲜美.风味独特、无油无盐无糖低脂著称.并以“先喝汤的火锅.喝三碗汤的火锅.不上火的火锅.喝到底的火锅”而引人入胜。在火锅业界引发这场新饮食风暴的.是北京田源鸡餐饮有限公司,他们在强手如林的餐饮市场,塑造起一个全新的品牌——田源鸡火锅。
作者
张丽婕
王胜武
出处
《餐饮世界》
2007年第12期34-36,共3页
World Cuisine
关键词
火锅
品牌
鸡
手法
餐饮市场
北京
风味
味道
分类号
TS972.12 [轻工技术与工程]
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