星光璀璨 佳作纷呈——全国中青年优秀厨师作品展示

酸菜毛肚 原料：鲜毛肚400克，酸菜150克，盐3克，味精3克，糖3克。陈醋10克，酱油5克．香油3克，花椒油2克，蒜粒25克。红油50克，葱花5克。